Fiona Hallinan
Finks, Summer 2019
Grazer Kunstverein 2019
Fink's ist ein fortlaufendes Projekt der Künstlerin Fiona Hallinan. Ihre Studioküche im Grazer Kunstverein geht auf das Ausstellungsprogramm ein und bietet Gastfreundschaft in Form von Ernährung, Workshops und Events. Zu jeder Jahreszeit wird aus einer Mischung aus konservierten Pflanzen und dehydrierten Speiseresten ein spezielles Pulver hergestellt. Das Pulver wird zu einer Art Datensatz oder Dokument, eine Möglichkeit, jede Saison zu archivieren. Dieses Pulver für den Sommer 2019 wird aus Fenchelpollen und wilden Knoblauch Salz hergestellt.
Fiona Hallinan
Finks, Summer 2019
Grazer Kunstverein 2019
Fink's is an ongoing project by artist Fiona Hallinan. Her studio kitchen at Grazer Kunstverein responds to the exhibition programme, providing hospitality in the form of sustenance, workshops and events. Each season a special powder is created from a blend of preserved plants and dehydrated leftovers. The powder becomes a kind of record or document, a way to archive each season. This powder for Summer 2019 is made from fennel pollen and wild garlic salt.